ដោយ៖ សុង សុធាវី
បាត់ដំបង៖ អាហារដ្ឋាន «ជ. ឃ» បានឈរជើងប្រមាណ១០ឆ្នាំហើយ នៅ​ទឹកដីខេត្តបាត់ដំបង​។ ក្នុងបទសម្ភាសជាមួយកម្មវិធី «គំនិតថ្មី»  នៃសារព័ត៌មានថ្មីៗ លោក ចែម ធនិន ​ពន្យល់ថា លោកបានសម្រេចចិត្តឈប់ពីការងារ NGO មកបង្កើតអាជីវកម្ម​នេះ ព្រោះលោកចង់ផ្តល់ជូនអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អនាម័យល្អ សុខភាពល្អ និងបរិយាកាសរស់នៅរីករាយជូនអ​តិថិជន។ ធ្លាប់ឆ្លងកាត់ជីវិតក្រលំបាក លោក ចែម ធនិន ក៏ចង់កែប្រែខ្សែជីវិតខ្លួនឯងឱ្យធូរធារតាមរយៈអាជីវកម្មទាំងនេះដែរ។ ក្រៅពីអាហារដ្ឋាន លោក ចែម ធនិន ក៏បានបើកនូវក្លិបហាត់ប្រាណ និងផ្ទះសំណាក់ យីហោ«ជ. ឃ» ដូចគ្នាដែរ។ ​​ ទន្ទឹមនឹងបើកអាជីវកម្មទាំងនេះ លោក ចែម នធិន ក៏ឆ្លៀតផ្តល់ការបណ្តុះបណ្តាលភាសា​អង់គ្លេស សីលធម៌ និងបំណិនជីវិត ដល់ក្មេងៗ​ក្នុងសហគមន៍ដែរ។

​
ដើម្បីជ្រាបកាន់តែច្បាស់ សូមលោកអ្នកនាងទស្សនាបទសម្ភាសន៍រវាង កញ្ញា សុង សុធាវី 
អ្នកសម្របសម្រួល កម្មវិធី «គំនិតថ្មី»  និង លោក ចែម ធនិន  ដូចតទៅ៖
​លោក ចែម ធនិន ជាអនុប្រធានសមាគមសហគ្រិនវ័យក្មេង សាខាខេត្តបាត់ដំបង។ លោក ចែម នធិន កំពុងដំណើរការអាជីវកម្មអាហារដ្ឋាន ក្លិបហាត់ប្រាណ និងផ្ទះសំណាក់ ដែមានយីហោ «ជ.ឃ» ដូចគ្នា ចាប់តាំងពីឆ្នាំ២០១២មក។  ក្នុងកម្មវិធី «គំនិតថ្មី» នៃសារព័ត៌មានថ្មីៗ លោក ធនិន ​បញ្ជាក់ថា មុន​ផ្តើមអាជីវកម្មទាំ​ងនេះ លោក​ធ្លាប់មានបទពិសោធន៍វិនិយោគលើការចិញ្ចឹមជ្រូក ទន្ទឹមនឹងការសិក្សាស្វែងយល់ពីការជំនួញជាមួយមិត្តភក្តិជាហូរហែពីមុនផង​។

បោះបង់ការងារនៅក្នុងអង្គការសង្គមស៊ីវិល លោក ចែម ធនិន បានដាក់ទុន ទាំងកម្លាំងកាយ ចិត្ត គំនិតប្រាជ្ញា ធនធានលទ្ធភាព ពិសេសក្តីស្រលាញ់ទៅលើអាជីពនេះតែម្តង ព្រោះលោកបានផ្លាស់ប្តូរជីវភាព និងផ្តល់ឱកាសការងារជូនបុគ្គលិកបានប្រហែល៣០នាក់ដែរ។
ទោះបីជាមិន​គ្រប់គ្រងអាជីវកម្ម​ដោយ​ផ្ទាល់ តែលោកបានចាត់ចែងការងារទៅកាន់មនុស្សជំនិតតាមផ្នែកនីមួយៗ ដោយមើលទៅលើចំណេះដឹង ជំនាញ បទពិសោធ និងចំណង់ចំណូលរបស់ពួកគេរៀងខ្លួន។  ជាមួយគ្នានេះ លោកបានដើរតួនាទី ជាអ្នកសម្របសម្រួល និងពង្រឹងសមត្ថភាព ពិសេសការបណ្តុះនូវអត្តចរិតដល់ពួកគេផងដែរ។


 លោក ចែម ធនិន អនុប្រធានសមាគមសហគ្រិនវ័យក្មេង សាខាខេត្តបាត់ដំបង

បើតាម លោក ចែម ធនិន ​ហេតុផលដែលយីហោ «ជ. ឃ» នៅតែទទួលបាន​ការគាំទ្រ​​ពីអតិថិ​ជន គឺដោយសារតែលោក តែងតែយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់​លើរសជាតិចំណីអា​ហារ សេវាកម្ម ​តម្លៃ ពិសេសគឺការ​គោរពឱ្យតម្លៃអតិថិជន។​ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី បើទោះអាជីវកម្មរបស់ខ្លួនបានដំណើរការយូរឆ្នាំហើយក៏ដោយ ​ក៏បញ្ហានៅតែកើនមានហូរហែដែរ។ ប៉ុន្តែដោយ សារ​សហគ្រិនរូបនេះ បើកអាជីវកម្មដោយក្តីស្រឡាញ់ និងដោយមានមូលដ្ឋានចំ ណេះដឹងលើអាជីវកម្មទាំងនេះផង នោះលោកតែងតែរិះរកនូវមធ្យោបាយដោះស្រាយបញ្ហា ដោយមិនលំបាកឡើយ។ 


លោក ចែម ធនិន និងសមាជិក សមាគមសហគ្រិនវ័យក្មេងសាខាខេត្ត បាត់ដំបង

លោកបានគូសបញ្ជាក់​ដូច្នេះ៖ «ធ្វើអ្វីដែលយើងស្រលាញ់ ហើយស្រ​លាញ់អ្វីដែល​យើងធ្វើ ពីព្រោះជាក់ស្តែង ពេលដែលអាជីវកម្មធ្វើដោយក្តីស្រ លាញ់ ចេញពីចិត្ត បេះដូងរបស់យើង នៅពេលមានបញ្ហាកើតឡើង យើងតែងរកវិធីដើម្បីដំណោះស្រាយវាជានិច្ច។ តែបើគ្រាន់តែធ្វើតាមគេ តាមបុគ្គលជោគជ័យ ឃើញគេធ្វើជោគជ័យហើយធ្វើតាមគេ ពេលមានបញ្ហា យើងគ្មានបេះដូងក្នុងការដោះស្រាយទេ។ ហើយមួយទៀត សូមធ្វើអាជីវកម្មណា ដែលយើងមានចំណេះ យល់ពីអាជីវកម្មហ្នឹង មានទឹកចិត្តលើអាជីវកម្មហ្នឹង»។ 

​ក្រៅពីគ្រប់គ្រងអាជីវកម្ម​ លោក ចែម ធនិន បានបង្កើតកម្មវិធី​​សិក្សាភាសាអង់គ្លេស សីលធម៌ និងបំណិនជីវិត ដោយឥតគិតថ្លៃដល់ក្មេង​ៗនៅក្នុង​ក្រុងបាត់ដំបងផងដែរ៕